domenica 28 luglio 2013

Marmellata di prugne

Anche quest'anno, dopo le vacanze al mare, sono a casa dei miei genitori; e anche quest'anno è arrivata in regalo frutta fresca da amici che vivono in campagna. Ecco che si parte con le marmellate! Questa volta di prugne, o susine che dir si voglia!




Ingredienti:
1kg di prugne
750 gr di zucchero (io preferisco quello di canna)
succo di un limone
Lavare, snocciolare e tagliare in pezzi le prugne, metterle in pentola con lo zucchero e il succo di limone. Lasciar macerare una notte, poi cuocere per circa due ore; se si preferisce una marmellata senza pezzi, frullare e lasciar cuocere ancora un pò. Quando la marmellata è pronta e ancora bollente metterla in barattoli di vetro puliti; capovolgere i barattoli e lasciar raffreddare così.
Gabry

1 commento:

  1. ottima,l'ho fatta pure io quest'anno,mhhh che buona!

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