Vanilla butter cream

Ingredienti (per 1/2 Kg di crema):
150 gr di burro
300 gr di zucchero a velo
1/2 bustina di vanillina

Procedimento:
Mettere il burro, leggermente ammorbidito, in una terrina con lo zucchero a velo e la vanillina, sbattendo fino ad ottenere una crema spumosa.
Questa crema può essere aromatizzata diversamente sostituendo, ad esempio, la vanillina con un cucchiaino di succo di limone, oppure con una bella cucchiaiata abbondante di nutella.... 
La butter cream viene utilizzata sia per farcire i cupcakes, sia come "rivestimento" di una torta prima dell'applicazione della pasta di zucchero.