Meringata alla crema e frutti di bosco

Questa è una "torta" che mi piace tantissimo, per vari motivi...le meringhe in primis, i frutti di bosco, la semplicità nella preparazione e l'effetto scenografico che colpisce sempre!

Ingredienti:

300 gr circa di meringhe

500 gr di gelato alla crema

200 gr di panna fresca

200 gr di frutti di bosco

Procedimento:

Tritare grossolanamente le meringhe e disporle sul fondo e sui lati, premendole un pò, di una teglia (io ne ho usata una da 18cm con queste dosi) rivestita di carta forno bagnata e strizzata. Ammorbidire il gelato e metterlo sullo strato di meringhe; montare la panna, dolcificandola a piacere, e mettere anche questa sul gelato, completare con altre meringhe sbriciolate. Mettere in freezer per almeno due ore; al momento di servire disporre sulla torta i frutti di bosco, spolverizzandoli con zucchero a velo.

Auguri a me e a tutte le mamme! :-)
Con questo dolce partecipo:

http://www.casabiancapiacenza.it/

Gabry